Фраппе

Один из немногих кофейных напитков, который принято делать на основе растворимого кофе.
Был изобретен в Греции, на Международной торговой ярмарке 1957 года в Салониках.
Когда там не нашлось кулера с горячей водой, работник «Нестле» Димитриос Вакондиос смешал растворимый кофе с холодной водой и сахаром и взбил их в шейкере.
Недорогой и простой напиток получил невероятную популярность, а греческие бармены «усилили» его колотым льдом, превратив в настоящий безалкогольный коктейль.
Пропорции для классического фраппе средней степени сладости: 2 ч. л. растворимого кофе, 50 мл воды, 2 ч. л. сахара, колотый лед и 100 мл молока.
Все ингредиенты взбиваются в шейкере. Напиток подается с трубочкой и длинной ложкой.