Глясе

Всем известный напиток с шариком мороженого.
Впрочем, просто кофе с мороженым за глясе не считается: сначала надо охладить порцию американо до 10 градусов и только потом добавлять сливочный шарик.
Хотя строгих пропорций не существует, в рекомендациях для бариста обычно говорится, что объем мороженого должен составлять примерно 25% от объема кофе.
По факту это выглядит как стандартная порция американо и пятидесятиграммовый шарик мороженого.